alimentos perigosos
Eles matam!
Baiacu (Fugu)
Esse peixe contêm a toxina tetrodoxina, que causa paralisia muscular dos órgãos respiratórios, levando à morte. Normalmente é consumido cru (como sashimi), frito, na forma de bebida (saquê de fugu) ou com o misoshiro (sopa japonesa de peixe). Comum de ser encontrado no Japão, mas há casos de ter aparecido no Brasil.
Castanha-de-caju
Por quê: só se for a versão crua! É que ela contém uma substância chamada urushiol, que também é encontrada na hera venenosa. Por isso mesmo em grandes quantidades pode ser fatal. Pode ser consumido? Sim. Elas passam por um processo de cozimento no vapor para eliminar quaisquer vestígios da urushiol. Local mais comum dos incidentes: No mundo todo.
Carambola
Por quê: a fruta tem neurotoxinas que podem afetar o sistema nervoso e o cérebro, além da caramboxina ser péssima para quem tem doenças renais. Pode ser consumido? Por quem não tem histórico de problemas nos rins sim, mas sempre com moderação. Local mais comum dos incidentes: No mundo todo.
Hoje
Anderson Mello, Marival Alexandre Montanha, Solange Filomena Matricardi, Publio Vitor da Cruz, Edmara Martins Soares, Donizeti Santos, Carina Lazzuri, Camila Braga, Fernando José Miranda, Daniela Damasceno, Ana Paula Gomes, Lenita Polimeni, Beatriz Gualberto Rocha, Marcia Moraes, Kelly Oliveira, Fábio Fukugava e Priscila Marcato.
Amanhã
Ednea Leite de Lima, Adalberto José Negoitza, Regina Pezzuol Trinca, Marco Iannuzzi, Luciana Thomaz, Angela Maria Balogh Redondo, Kátia Karen Costa, Adriana Valentim, Gilson Lomeu Bastos, Sônia Regina Soares Leal, Ana Paula Apino de Souza e Carlos Gregório de Assis.
Sannakji (polvo cru vivo)
Molusco cortado ainda vivo e servido cru. Como as ventosas ainda ficam ativas por um período após a morte, há riscos de sufocamento, se elas se prenderem na garganta de quem for comer. Comum na Coreia do Sul, Japão e China.
Mandioca
Por quê: acredite se quiser: a nossa tão adorada mandioca tem uma toxina bem poderosa nas suas folhas e raízes, o cianureto de hidrogênio. A intoxicação pode causar desde náuseas e vômito até a morte em duas ou três horas. Pode ser consumido? Sim, desde que a eliminação dessa toxina seja feita corretamente. Local mais comum dos incidentes: América do Sul.
Broto de feijão
Por quê: a plantação dos brotos simula a temperatura e ambiente do corpo humano para a reprodução da bactéria E.coli, salmonella e listeria. E elas podem ser mortais. Pode ser consumido? Sim, desde que se conheça a origem da planta. Local mais comum dos incidentes: Europa (Alemanha).
Cicuta verde
Por quê: cogumelos são deliciosos, mas não esse. Em doses pequenas causa vômitos e dores abdominais, porém, em maior concentração pode causar danos no fígado, coração e nos rins, levando à morte. Pode ser consumido? Não. Local mais comum dos incidentes: No mundo todo.