Vinho Ilumina

Sempre acato sugestões de meus leitores. É um prazer essa troca, esse intercâmbio. E me chamaram a atenção, que fazia tempos que não tratava de vinho nas minhas crônicas do DS. Sem dúvida, o vinho é um tema de prazer na vida de muitos. E ainda me é um encanto. Exatamente, o vinho encanta não só quem o bebe, pois quem se interessar e buscar saber mais, vai se envolver e ser levado ainda mais longe, o caminho é longo e prazeroso. E nos enriquece também a alma. Repito, não sou especialista, e não vou nunca ensinar tudo o que o vinho nos propõe. Mas posso contribuir para nos aproximarmos da satisfação oferecida.
Os vinhos brasileiros cresceram muito em qualidade, não apenas os da Serra Gaúcha, em São Paulo já temos alguns premiados internacionalmente. Mas ainda temos alguns brasileiros preconceituosos. Tentem saber mais. O mundo gira e vamos fazendo mais e melhor.
Claro que sabemos todos que existem confrarias que compartilham não só o conhecimento envolvente do vinho, mas também o enriquecimento do nosso saber aprender. Se podemos aprender mais teremos uma satisfação maior. Converse com gente das adegas, aqui no Alto Tietê temos várias opões, mesmo em nossa Suzano, com bons conhecedores. Tentem saber alguns nomes. Não deixem de procurar. Só nos enriquecem o sabor.
Mas também existem muitas publicações, não só revistas com alargamento de dados e atualizações, mas também livros importantes. Não vou falar muito, mas trazer umas sugestões. A Revista “Adega” é uma das mais reconhecidas no nosso país, com sugestões bem interessantes, com assinatura, se gostar. Vou indicar aqui também apenas alguns livros que possuo para escolhas de direções. Para estabelecer suas bases vou indicar o “A História do Vinho”, de Hugh Johnson, da Companhia das Letras, com mais de quinhentas páginas que traz bastantes dados e condições de entendermos a origem e as bases do que nos interessa. Ele pode nos dar uma sustentação para seguirmos em frente. E para alargar indico dois livrinhos facilitadores: o “Expert em Vinhos em 24 Horas”, escrito por Jancis Robinson, uma imensamente respeitada crítica da área, da Editora Planeta. Publicação bem simples, mas que amplia as nossas informações sobre o vinho. E, claro, indico também o livro “Descomplicando o Vinho”, de Alexandre Santucci, que é de Vitória, Espirito Santo, e já esteve em Suzano. Ele explicita bastante a área, de modo bem acessível. A Folha de S. Paulo, só para não esquecer, já fez algumas publicações de coleções a respeito do vinho. Tem coisas bem interessantes. Tentem saber sobre isso, existem matérias bastante boas.
Claro, não poderia deixar de manifestar-me aqui também em Poesia. Já escrevi alguns poemas sobre o vinho, e tenho publicado um num dos meus livros de mais sucesso, o “Aprendiz de Encantamento”. O poema é o:
“Rubra”
“terna me chega/ o olhar me aguça/ ergo no ar/ a transparência rubra/
acaricia-me o olfato/ inebriante assume/ tanino persistente leve no palato/
aspiro o suave aroma”//
“no vinho a verdade do verso”
Meu brinde!